Priserne på hjemmesiden er vejledende.
Vi tager forbehold for ændringer, udsolgte varer og nye årgange.


 

Sæson Vin fra Bordeaux
 

Ligesom vi får lyst til at spise noget forskelligt fra årstid til årstid,
kan vi også med fordel smage forskellige vine i løbet af året.

 

Efteråret og vinteren kalder på lidt kraftigere vine. Vi har lige nu valgt at sætte fokus på Bordeaux, som igennem flere hundrede år har produceret nogle af verdens bedste vine. Mange har smagt eller hørt om Margaux, Pomerol eller St. Emilion.

 

Tidligere skulle en drikbar Bordeaux helst ligge i vinkælderen i mindst 10 år og gerne i 25, men producenterne har igennem en årrække ændret på deres produktionsmetoder. Det betyder, at flere og flere vine fra Bordeaux i dag bliver produceret, så de kan nydes unge. 

 

Hoveddruerne i Bordeaux er Cabernet sauvignon og Merlot. På den ene side af floden Gironde har producenterne traditionelt anvendt mest Cabernet Sauvignon og på den anden side af floden har de anvendt mest Merlot. I dag ser vi dog flere og flere blandinger, hvor begge druer indgår sammen med en tredje drue eller flere, fx Cabernet Franc, Petit Verdot eller Malbec.  

 

Hvis du ikke i forvejen er erklæret fan af Bordeaux,
anbefaler vi, at du nyder vinen sammen med lidt mad.Og husk
at alt vin fra Bordeaux har godt af lidt tid i glasset.  

 

Udover vores sæson vine finder du omkring 12 vine på glas og over 30 på flaske.

 

La Dame L’Hospital Graves Rouge 2019 (øko)
90 % Merlot og 10 % Cabernet Sauvignon.
Noter af mørke blommer, solbær, grønne urter og en smule peber. Noget tannin.

75 kr. / 350 kr.

 

Château De L’Hospital Graves Rouge 2019 (øko)

60 % Merlot, 30 % Cabernet sauvignon, 5 % Petit-Verdot og 5 % Malbec.
Noter af mørke solbær, eg, læder og et strejf viol. Noget tannin.

  400 kr.

 

Chateau Forge Celeste Saint Emilion 2018 (øko)

80 % Merlot og 20 % Cabernet Franc. Blød og behagelig.
Noter af mørke kirsebær, solbær, skovbund og eg. Lidt tannin.

550 kr.

 

Vin på glas & flaske

B O B L E R  &  R O S È
 

Cava, Canals Nadal Brut, Penedés, Spanien.

Bobler med masser af frisk frugt med noter af citrus og mandler.
Druer: Macabeo, Xarel og Parellada.

80 kr. / 375 kr.

 

Colombelle Rosé, Gascogne, Plaimont, Frankrig.

Frisk og frugtig med noter af citrus og ribs.
Druer: Cabernet Sauvignon og Merlot.

70 kr. / 325 kr.

 

Champagne brut, Rebelle, Piot Sevillano, Frankrig. Noter af citrusfrugt, mineraler og honning.
Drue: Chardonnay.
650 kr.

 

Champagne Rosé, Francois Secondé, Frankrig.
Noter af citronskal og æbler.
Drue: Pinot Noir.

750 kr.

 

H V I D V I N
 

Colombelle Blanc, Gascogne, Plaimont, Frankrig. Frisk og læskende med noter af tropisk frugt og et strejf af honning.

Druer: Columbard og Ugni Blanc.

70 kr.  / 325 kr.

 

Sancerre, Domaine de St Pierre 2020, Frankrig.
Frisk og fyldig. Noter af stikkelsbær, citrus og grønne krydderier.
Drue: Sauvignon Blanc

90 kr. / 425 kr.

 

Chardonnay, Panamera, 2019, Californien, USA.

Fyldig med noter af vanilje, fersken, hvid peber og egetræ.

Drue: Chardonnay.

90 kr. / 425 kr.

 

Grüner Veltliner, Domane Krems, Kremstal, Østrig.
Frisk og frugtig med smag af grønne æbler, citron og honning.

Drue: Grüner Veltliner.

80 kr. / 375 kr.

 

Bourgogne Blanc 2020, Vieilles Vignes, Chäteau de Chatelard, Frankrig. Noter af fersken og citrus.
Drue: Chardonnay.

450 kr. 

 

Chablis, Bourgogne, Les Pargues 2017, Domaine Servin, Frankrig. Halvkraftig og tør med fin syre. Noter af citrusfrugt, citronskal, grønne æbler, sten og mineraler.
Drue: Chardonnay.

500 kr.

 

Pouilly-Fuissé 2019, Bourgogne, Château-Fuissé,
Frankrig. Halvtør med god syre og mineralet. Noter af gule æbler, stenfrugt og citrusfrugt.
Drue: Chardonnay.

500 kr.

 

Meursault 2018 (øko), Berthelemot, Bourgogne, Frankrig. Frisk og delikat med noter af grøn frugt og citrus.

Drue: Chardonnay.


775 kr. Lucia 2015, Santa Lucia Highlands, Californien, USA. Kraftig, mellem syre og sødme. Noter af smør, eg, pære og grønne æbler. Drue: Chardonnay.

650 kr.

 

Le Coq 2020 (øko), Domaine Léon Boesch,
Alsace, Frankrig. Frisk og frugtig. Noter
af æbler, fersken og citrus.
Drue: Pinot Gris.

450 kr.

 

Soave, Tenuta di Corte Giacobbe 2020, Italien. Let og tør. Noter af abrikos og ananas, grapefrugt og lime.
Drue: Garganega.

400 kr.

 

Riesling 2017 (øko), Wittmann, Rheinhessen, Tyskland.

Halvtør og frisk. Strågul med fedme og bløde noter af citrus.

Drue: Riesling.

400 kr.

 

Riesling Grand Cru 2018 (øko), Jean-Marc Bernhard, Wineck-Schlossberg, Tyskland. Halvtør med god syre og noter af pære, sten, citron og grønne æbler.

Drue: Riesling.

550 kr.

 

R Ø D V I N
 

Côtes du Rhône, RS-Rouge 2020, GS, LePlan-Vermeersch, Frankrig. Blød og kraftig med noter af brombær, peber og franske krydderier.

Druer: Grenache og Syrah.

70 kr. / 325 kr.

 

Bourgogne, Pinot Noir, Cuvèe Rèserve 2018, Roche de Bellene, Frankrig. Tør, men frugtig.
Noter af kirsebær, læder, eg og frisk skovbund.
Drue: Pinot Noir.

100 kr. / 475 kr.

 

Barbera d´Alba Superiore, La Rosina 2018 (øko), Erbaluna, Piemonte, Italien. Fyldig og blød med masser af frugt. Noter af mørke kirsebær og lys blomme.
Drue: Barbera.

85 kr. / 400 kr.

 

Rioja, Obalo Crianza 2017, Tempranillo, Spanien. Moderne spansk rioja. Kraftig og frugtig med noter af brombær, eg og et strejf lakrids. Noget tannin.

Drue: Tempranillo.

95 kr. / 425 kr.

 

Zinfandel, Dasche Cellars 2018, Dry Creek Valley, Californien, USA. Fyldig og blød med noter af kirsebær, hindbær, chokolade og peber.
Drue: Zinfandel.

95 kr. / 425 kr.

 

Givry Clos Marolle 2018, Pierre Ducret, Bourgogne, Frankrig. Enkeltmarksvin fra området Givry med noter af kirsebær og skovbund.
Drue: Pinot Noir.

600 kr.

 

Bourgogne, Maison Dieu 2016, Domaine de Bellene, Frankrig. Enkeltmarksvin nær Pommard med noter af kirsebær, jordbær og skovbund.
Drue: Pinot Noir.

650 kr.

 

Bourgogne Cuvee Jeunesse 2018 (øko),
Jean-Jacques Confuron, Frankrig.
Frisk og frugtig med noter af kirsebær, eg og mineraler.
Drue: Pinot Noir. 

675 kr.

  

Bourgogne, Gevrey-Chambertin 2018 (øko), Vieilles Vignes, Tortochot, Frankrig. Frisk og smagfuld med noter af kirsebær, franske krydderier og skovbund.
Drue: Pinot Noir. 

700 kr.

 

Bourgogne, Nuits Saint Georges 2015, Domaine de Bellene. Frisk og frugtig med noter af kirsebær og eg.
Drue: Pinot Noir.

750 kr.

 

Spätburgunder 2017 (øko), Weingut Zähringer, Baden, Tyskland. Cedertræ, mørk frugt.
Drue: Spätburgunder (Pinot Noir).

500 kr.

 

Beaujolais, Brouilly 2019, Fief De Chassignol, Frankrig

Let og fløjlsblød med noter af hindbær og solbær.
Drue: Gamay.

400 kr.

 

Chateauneuf-du-Pape 2015, Cellier du Prince, Reserve, Frankrig. Kraftig og halvtør med noter af mørk rød frugt, læder og frisk skovbund.
Druer: Grenache, Syrah og Mourvèdre.

550 kr.

 

Cabernet Franc 2015 (øko), Weingut Zähringer, Baden, Tyskland. Noter af læder, blåbær og røget eg.
Drue: Cabernet Franc.
400 kr.

 

Barbaresco 2017, Cerrino, Italien. Frisk og frugtig med noter af tobak, lakrids og krydderier.
Drue: Nebbiolo.

750 kr.
 

Barolo (øko), Erbaluna 2016, La Morra, Monte Sant’Urbano, Piemonte, Italien. Middel kraftig og tør med noter af eg, tobak og cedertræ.
Drue: Nebbiolo.
575 kr.

 

Amarone, Speri 2013, Verona, Italien.
Flot Amarone med alder. Masser af skønne modne kirsebær med noter af kakao.
Druer: Rondinella, Corvinone og Corvina Veronese.

750 kr.

 

Priorat, Ritme Celler 2017, Llicorella, Spanien.
Kraftig, men frisk. Noter af brombær, eg og mineraler.
Druer: Garnatxa(Grenache) og Carinyena (Carignan).

400 kr.

 

Rioja, elPacto 2016 (øko), Spanien. Kraftig og havtør med fin syre. Noter af tobak, eg, skovbund og røg.
Drue: Tempranillo.

375 kr.

 

Cabernet Sauvignon Release 2014, Henrik Poulsen, Napa Valley, USA. Kraftig, lettere tannisk, tør og god syre. Sort kirsebær, skovbund og røg.
Drue: Cabernet Sauvignon.

1.200 kr.

 

Zinfandel, Four Virtues 2016, Bourbon Barrel, Californien, USA. Kraftig, halvtør og lav syre. Noter af vanilje, blomme, eg og skovbund.
Drue: Zinfandel.

700 kr.

 

Malbec Reserva, Punto Final 2015, Bodegas Renacer, Mendoza, Argentina. Halvtør med noter af mørke, røde frugter, vanilje og chokolade.
Drue: Malbec.

500 kr.

 

 

P O R T V I N  &  S A U T E R N E S

 

 

Krohn Tawny 10 års, Douro, Portugal.
Fyldig og sød med noter af figner, blommer, rosiner og valnødder.
Druer: Tinto Cao, Tinta Barroca, Tinta Roriz mf.

80 kr. / 500 kr.

 

 Sauternes 2018 (37,5 cl), Château Haut-Mayne, Bordeaux, Frankrig. Cremet og sød med noter af kvæde, abrikos, citron og rosin.
Druer: Semillion, Sauvignon og Muscadet.

375 kr.

 

 

 Vi tager forbehold for udsolgte vine og udskiftning af årgange.